一路，二路，三路！福州特產上演“突圍”大戲！
還記得那顆曾賣出“天價”的
閩清橄欖嗎？
幾年前，一顆優質橄欖
能賣到20元
一斤價格超過千元
閩清橄欖綴枝頭。
“這株的橄欖賣了6萬元，那株8萬元……”幾年前，在閩清縣梅溪鎮梅埔村白河江自然村，橄欖種植大戶說：“金樹銀樹都不如自家的橄欖樹。”當時最優質品種平均收購價每公斤達400多元，新三菱欖每公斤市場價高達2000多元，按照每公斤110粒左右計算，每粒單價達20元。（單位換算說明：1公斤=1000克，1斤=500克）
種植戶當年向福州日報記者介紹自家橄欖。
橄欖是閩清“三寶”之一
閩清梅溪鎮梅埔村
白河江橄欖基地
是閩清縣最大的橄欖種植基地
種植橄欖已有千年歷史
小雪節氣前后，白河江自然村
萬畝橄欖園里青果滿滿地壓在枝頭
來源：新閩清
又是橄欖豐收年
欖農們卻眉頭緊鎖——
受近年來經濟大環境影響
今年價格一度跌至一兩元
“金果”變“愁果”
白河江橄欖。鄭帥 攝
“過去橄欖的價格非常好，種橄欖的農戶也越來越多。”梅溪鎮橄欖協會會長張孟涵介紹，橄欖價格一直有起伏，年份好的時候，他家一年收入200多萬元，普通的年份在大幾十萬元到100萬元，這幾年的價格一直有走低的趨勢。今年的收購價簡直是掉到了谷底，才1.7元。他翻出手機里《紅樓夢》的片段說，曹雪芹在書中多次提及橄欖，證明清代就已作為高檔果品遠銷江南。而今，這顆千年青果卻面臨嚴峻挑戰。
橄欖正在被挑選、分揀。閩清紀委 張文 攝
“種植面積擴大太快，
主要銷路又集中在潮汕。”
張孟涵分析
近幾年廣東本地橄欖種植
也在擴張
市場飽和導致價格持續走低
梅埔村黨支部書記黃榮補充道
鮮食橄欖受眾日益萎縮
“年輕群體排斥苦澀味，
北方市場更難接受”。
梅溪鎮黨委書記陳沁說，面對今年產量激增而價格低迷的現狀，如何突破“低價封鎖線”成為當地黨委政府的頭等大事。
“三路”突圍悄然上演
第一路
嫌生橄欖又苦又澀不好吃？那就按照消費者喜歡的口味來做！一方面，開發出酸甜香辣咸各種口味的橄欖蜜餞，讓苦澀的橄欖符合南北各種口味的人群；另一方面，提取橄欖精華，制作成橄欖汁、橄欖露、復合型橄欖飲料，讓橄欖飲料適應更廣闊的市場。
橄欖通過機器清洗。張文 攝
為提高橄欖附加值
梅溪產業發展有限公司負責人
張孟興專門成立了研發公司
經過100多個日夜奮戰
今年8月27日
第一批10萬罐“梅邑福欖”橄欖露飲料
研發成功
“‘梅邑福欖’就是我們開發的拳頭產品，通過提升純度，降低苦澀感，讓消費者最大程度體驗到橄欖清香與回甘。另外，橄欖渾身都是寶，不能浪費，我們還開發了橄欖茶、橄欖餅、橄欖糖、橄欖仁、橄欖原漿等系列產品。”張孟興掰著手指算著合作訂單，漳州一家公司打算對橄欖精包裝，訂貨2000噸橄欖，上海“果部奇然”飲料公司訂貨3000噸，這樣，5000噸的橄欖就有銷路了。
第二路
橄欖具有
“清熱解毒、利咽生津”的
藥用價值
中藥材市場的需求量巨大
如果這一條路打通了
一些風吹雨打自然脫落
或是皮相不好的橄欖
就變廢為寶、附加值倍增了
張孟興團隊經過一番緊張艱苦的“攻堅式”商業談判，與孟超肝膽醫院、延年藥業、福建明醫堂中醫藥科技有限公司、神威藥業等簽訂購銷合同5000噸，其中走向全國最大中藥材批發市場的合同就訂購了3000噸。
“全縣橄欖總量約為6萬畝5萬噸，我們梅溪鎮辦企業簽訂的這些合同都‘吃’掉1萬噸了。”張孟興說，合同收購一旦大量啟動，地頭收購商就是想壓價也壓不住，因為簽定的保底收購價就不低于5元，從根本上遏制了橄欖壓價的空間。
第三路
橄欖雖好，營銷也很關鍵
為了讓閩清橄欖“叫好又叫座”
梅溪鎮采取
“直播帶貨+網絡銷售+現場推廣”的辦法
線上線下一起突破
借助閩清最近爆紅的“村唱大舞臺”
讓閩清橄欖場場亮相、現場推廣
品牌知名度迅速打響
直播帶貨讓閩清橄欖品牌知名度迅速打響。張文攝
村里的年輕人也開起了直播間
讓閩清橄欖從云端市場
走向全國消費者
成效初顯
“現在地頭收購商心虛了，不敢再大幅壓價。”梅埔村欖農黃義輝終于松了口氣。他算過一筆賬：請采欖工每天600元，最多采400斤，按1.7元單價，扣除工錢所剩無幾。“當時心里沒底，低價賣了不少。”如今鎮辦企業啟動合同收購，不滿意地頭價的欖農有了新選擇，收購價已回升至4.5元。
種植戶分棟橄欖。林雙偉 攝
短短一個月，橄欖價格
完成從1.7元到4.5元的“逆襲”
這輪過山車式的價格變化
讓欖農們深刻認識到
以往的散戶擴種、各自為戰、
囤貨居奇已不適應現代化農業要求
只有緊盯消費需求
推進產業化、數字化、多元化發展
才能在激烈市場競爭中立足
“價格回升讓欖農們吃下定心丸，更堅定了我們發展現代化農業的決心。”陳沁表示，按照閩清縣委、縣政府的要求，梅溪鎮正加大橄欖推廣力度，同時建設集生產、展示、加工、冷鏈、銷售于一體的“中國閩清橄欖交易中心”，將閩清橄欖打造成為“兩區開發、兩翼齊飛”的地域名片。
梅埔村背山面江自然環境優美。林雙偉 攝
編后語：
一顆小橄欖，連著鄉村振興的大課題。從“金果蒙塵”到“絕地翻身”，閩清橄欖的價格曲線，正是中國農業轉型的生動縮影。
從昔日“一顆千金”到幾經跌宕，再到如今三路突圍，閩清橄欖的遭遇提醒我們：單靠擴種與囤貨已難適應市場變化。唯有延伸產業鏈、提升附加值、擁抱新營銷，才能讓傳統農產品在時代浪潮中“破繭成蝶”。
這條破局之路，既是橄欖的逆襲之路，也為無數特色農產品提供了轉型升級的生動啟示。
閩公網安備：
