夏至茉莉香 田間采摘忙
視頻來源：央視網
夏至茉莉香 田間采摘忙
央視關注帝封江公園茉莉花產業
福州晚報訊 昨天是夏至節氣，央視新聞頻道以《福建福州：夏至茉莉香 田間采摘忙》為題，關注花農烈日下在帝封江公園茉莉花田勞作的場景。
央視節目聚焦位于帝封江公園內的一片200多畝的茉莉花田。從高空俯瞰，帝封江水面波光粼粼，澄澈江水與湛藍天空在遠處交匯，潔白茉莉花田如絲帶般沿江岸鋪展，形成水天相接的絕美景觀。微風拂過，馥郁花香隨風彌漫，央視記者感嘆道：“我感覺到了視覺和嗅覺的雙重享受?！?/span>
昨天下午1點多，福州氣溫達到36攝氏度，花農們卻仍在茉莉花田中頂著烈日采摘茉莉花。原來，茉莉花喜歡高溫和充足的光照。雖然它的花期是每年的5月到11月，但最佳采收時節是在溫度最高的盛夏時期。它每天最佳采摘的時間段是一天當中氣溫最高的時候，也就是上午11點到下午4點。
這些被采摘下來的茉莉花的花苞都是還沒有綻放的。央視記者解釋說，茉莉花的香氣只有在開放的時候才是最濃郁的，為了暫時保存下這一份香氣，當地的花農會選擇在花還沒有開的時候把它們摘下來帶回家去精心養護，到了當天晚上這些茉莉花就綻放了。它釋放的香氣隨即被用于傳統窨制工藝，最終凝結成福州茉莉花茶的獨特風味。
另悉，閩侯縣竹岐鄉蘇洋村近兩百畝茉莉花種植基地的茉莉花也在采摘。接下來直至9月，這里將產出10余萬斤茉莉花，其中有90%銷往福州各大茶企用于制作茉莉花茶。
基地負責人肖燕珠說，這處茉莉花基地是聯合國糧農組織的監測點之一，省、市農業部門還將它列為“福州茉莉花核心保護區”。
“我們和福州茶企開展茉莉花工藝合作，積累了豐富的經驗和技術。2020年，我們依托基地成立閩侯縣朵朵茉莉茶葉有限公司，打造自主品牌?！毙ぱ嘀楸硎?，今年5月中旬，公司被福州海峽茶葉交流協會授權使用福州茉莉花茶IP形象。除了制作茉莉花茶，茉莉花還可以制取茉莉花純露，目前該產品還處于研究階段，未來有望投入市場。（記者 陳木易 通訊員 林若野 陳堡）
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