首屆蔥餅美食文化節在永泰開幕
日期：2023-06-04 17:48
來源：福州日報
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從業人員現場制作蔥餅。（永泰縣融媒體中心供圖）
3日上午，2023年八閩美食嘉年華——首屆蔥餅美食文化節在永泰縣永陽古城登高山歷史文化街區開幕。
原味蔥餅、糟菜蔥餅、香菇蔥餅……作為此次美食文化節的“主角”，現場的展示環節帶來了多種口味的蔥餅。此外，現場還有茶油熏鴨、李梅飲料、青紅酒等永泰好物展出，吸引游客紛至沓來，一邊嘗美食，一邊品文化。
“永泰蔥餅是永泰地方特色名小吃，這些年，我們一直在探索標準化、連鎖化、產業化，努力讓永泰蔥餅走向全國。”蔥餅行業從業人員倪飛鵬說。
“永泰蔥餅是福州非物質文化遺產的代表性項目，目前全市共有100多家蔥餅店，蔥餅行業及相關從業人員有1000多人，蔥餅產業正快速發展。”活動有關負責人楊煌表示，本次蔥餅文化節，就是希望深入挖掘以蔥餅為代表的永泰美食文化資源，推動上下游美食產業鏈互動發展，探索“美食+旅游”“美食+文化”模式，擦亮“永泰蔥餅”金字招牌。
（記者 葉欣童）
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