閩臺民間二十四節(jié)氣農(nóng)諺述略
作者：林尉文
閩臺農(nóng)耕文化歷史悠久，積淀深厚。兩岸人民在長期的生產(chǎn)勞動中，逐漸積累了許多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。這些傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗和相關習俗，在民間轉(zhuǎn)化為一些精辟通俗的農(nóng)諺熟語，廣泛流傳于海峽兩岸，對閩臺各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮積極的作用。同時，它們還蘊藏著鮮明的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與海洋文化相融的地域特征。
立春
閩臺民間立春日流傳迎芒神、鞭打春牛、掛春幡、做春盤、咬春等習俗，以此揭開一年農(nóng)事的序幕。兩地民間共同流傳許多有關立春的農(nóng)諺：
立春趕春氣。
流傳于閩南、臺灣等地。意為要趁立春的節(jié)氣安排一年的農(nóng)事。
一年趁雙春，三年趁一閏。
流傳于閩南等地。如正月立春，同年十二月底又逢第二年的立春，謂之“雙春”，預示明年冬節(jié)氣候會提早，應作好各項農(nóng)事的準備工作。
雨水
雨水時節(jié)，春雨飄灑大地，滋潤萬物。有關農(nóng)諺如：
雨水節(jié)，接柑仔。
流傳于閩南、臺灣等地。意為雨水節(jié)氣可以接種柑橘和播種其他作物。
驚蟄
歷書曰：“雷鳴動，蟄蟲皆震起而出，故名驚蟄。”閩臺民間認為驚蟄當天若有春雷，必為豐收之年；若響于驚蟄之前，則此年雨水必多。
驚蟄未遘雷先發(fā)，七七四十九日冇見天。
流傳于福州等地。遘：到。七七四十九：虛數(shù)，言其多。不見天：指沒有晴朗的日子。每年的初雷一般都出現(xiàn)在驚蟄前后。在驚蟄日前就響起春雷，說明當年暖濕空氣特別活躍，預示雨季將很長。
未驚蟄先發(fā)雷，四十九日云冇開。
流傳于閩南、臺灣等地。驚蟄前雷發(fā)聲，要連綿四十九天陰雨不止。類似的諺語還有“驚蟄未發(fā)雷發(fā)先，要落七七四十九日（雨）”等。
春分
春分時節(jié)，百花萌發(fā)，萬物成長。是各種作物生長的好時節(jié)。兩岸相關農(nóng)諺如：
春分種子土內(nèi)伸。
流傳于閩南等地。伸：出芽。春分是播種的季節(jié)，下種后的大豆、花生等開始露出幼芽。
春分豆仔伸。
流傳于閩南、臺灣等地。意為未到驚蟄季節(jié)不可種豆，因此時氣候尚冷，豆子會爛不出芽，只有過了驚蟄，天氣轉(zhuǎn)暖，方可下種。
清明
“氣清景明，謂之清明。”清明時節(jié)，由于晴雨相間冷熱無常，兩岸民間也引出許多相關熟語。
清明谷雨，寒死老鼠。
流傳于福州、閩北、莆仙等地。寒：凍。指清明谷雨時節(jié)天氣還很冷。
清明前后，種瓜種豆。
閩臺等地諺語。清明時節(jié)雨水充沛，適于栽種各種瓜豆等農(nóng)作物。
三月冇清明，四月冇立夏，新米舊米價。
閩南、臺灣等地諺語。清明通常在三月，立夏在四月，如果不在相應的月份，說明節(jié)氣反常，必有天災，屆時糧食歉收，會造成米價上漲。
谷雨
谷雨時節(jié)，雨生百谷。此時氣候溫暖，春雨細潤，禾苗茁壯成長，草木欣欣向榮。兩岸民間共同流傳的農(nóng)諺有：
谷雨鳥，鳥做姆。
暮春時節(jié)，陽氣躁動，各種飛禽走獸交配頻繁，故有此說。閩臺民間還有谷雨時節(jié)“雞仔鴨仔，大大細細欲做姆”等類似的熟語。
立夏
立夏之日，標志著春去夏來，農(nóng)忙開始。閩臺各地舊時有食夏面、夏餅以犒夏的習俗。民國《古田縣志》卷21：“立夏日，田家具酒肉粢盛，醉飽彌日，謂之犒夏，以農(nóng)忙自茲始也。”相關農(nóng)諺如：
立夏小滿，江滿河滿。
流傳于福州等地。立夏、小滿這兩個節(jié)氣期間，雨水充沛，閩江等流域江水漫漶，開始進入汛期。
立夏小滿，雨水相趕。
閩南、臺灣等地諺語。在立夏小滿節(jié)氣期間，南方進入陰雨綿綿的梅雨季節(jié)。
初一落雨有花結冇籽，初二落雨有谷做冇米。
主要流傳于臺灣。立夏時節(jié)早稻即將抽穗，這時不宜下太多的雨，否則水稻容易倒伏，稻花無法授粉，將會影響早稻收成。
小滿
小滿時節(jié)，陽光充足，稻麥結穗，漸漸滿實，故曰“小滿”。
小滿梅，犬仔伓食碗底糜。
福州等地諺語。伓：不。糜：粥。意為小滿梅雨，預兆夏糧豐收。
雨落二八九，后月舉戽斗。
臺灣等地諺語。小滿時節(jié)，雨如果從月底下到下個月，田地積水多了，就要用戽斗把水淘干，以免妨礙作物生長。
芒種
這一時節(jié)有芒的作物如稻、麥開始成熟，收成在望。南方開始進入梅雨季節(jié)，雨水特別多。
芒種降雨火燒街，夏至降雨濫蒲蒲。
福州等地諺語。火燒街，形容干燥炎熱。濫蒲蒲（方言），意為濕淋淋。芒種日下雨預示當年干旱炎熱，夏至日下雨預示當年雨水充沛。
雨打芒種頭，魚蝦目宰流。
流傳于福州、古田等地。目宰（方言），意為眼淚。喻指芒種日下雨，預示當年干旱。
五月芒種雨，六月火燒埔。
流傳于臺灣、閩南等地。埔，指草編織的席。如果芒種時節(jié)下雨，那意味著六月有酷暑大旱，炎熱的天氣似乎使睡覺的草席像被火烤過一樣。
芒種孕，夏至穗。
閩南等地諺語。芒種孕谷，夏至出穗，小暑成熟。早稻下種至收成約105天。
夏至
夏至這一天是一年之中白天最長、黑夜最短的一天。過了此日，白天漸短，黑夜?jié)u長，是農(nóng)作物收成和再播種的時期。
夏至日，冬至暝。
閩南等地諺語。日：指白天；暝：指夜間。意指一年之間，夏至日白天最長，冬至夜間最長。
夏至，風臺著出世。
閩南、臺灣等地諺語。意為夏至時節(jié)臺風開始活躍。
夏至乍出霉，大雨十八回。
福州等地諺語。乍：才。出霉：發(fā)霉。福州地區(qū)氣候潮濕，春季室內(nèi)常發(fā)霉。如果遲至夏至才發(fā)霉，說明該年雨季來得晚，預示夏初雨水充沛。
小暑
小暑時節(jié)天氣已開始熱了，但尚未到酷暑的地步。
小暑雨，餓死鼠；大暑雨，餓死牛。
意為小暑、大暑時節(jié)皆不宜雨。
五月小暑，割小暑前；六月小暑，割小暑后。
閩南等地諺語。小暑日如在五月，氣候太熱，稻成熟得早，要在小暑前收割。如小暑在六月，氣候緩熱，要到小暑后才收割。
大暑
大暑是一年中天氣最熱的節(jié)氣，相關農(nóng)諺如：
大暑熱冇透，大水風臺到。
閩臺民間諺語。意為如果大暑不熱，就必有洪水和臺風的災害，影響農(nóng)作物收成。類似諺語如“大暑熱冇透，收成著冇夠”。
立秋
立秋表示秋天到了，天氣開始由酷暑逐漸轉(zhuǎn)為涼爽。相關農(nóng)諺如：
雷搟秋，稻仔尾白溜溜。
閩臺各地農(nóng)民最忌立秋這一天打雷，認為立秋打雷，稻苗將歉收。類似的諺語還有“雷拍秋，晚冬一半收”“雷貢秋，稻仔像嘴須”等。
立秋冇雨最堪憂。
閩南、臺灣等地諺語。立秋日若無雨，將來很可能出現(xiàn)旱情。
處暑
處暑意為暑氣到此而止。然而閩臺地處亞熱帶，有時天氣仍炎熱如夏，兩岸民間流傳的相關諺語如：
處暑日，曝落格。
閩南等地諺語。落格，方言地底之意。意謂處暑節(jié)令天氣特別酷熱，甚至熱得透過土層下。臺灣民間類似諺語有“處暑，曝死老鼠”等。
冇驚七月半鬼，只驚七月半水。
閩臺各地諺語。處暑時節(jié)，恰逢七月鬼節(jié)，此時臺風十分活躍，臺風帶來的暴風驟雨，往往對農(nóng)作物造成災害，人們畏其甚于鬼，民間故有此說。
白露
入秋之后，氣溫漸降，夜間露水會凝結成點點滴滴的白色水珠，故稱此節(jié)氣為白露。相關諺語如：
白露秋分夜，一夜冷一夜。
白露過后，北方冷空氣逐漸南下，晝夜溫差可達十多度，人們有一夜冷過一夜的感覺。福州亦有“白露白曇曇，一回落雨一回寒”等諺語。
白露日雨為苦雨。
主要流傳于閩南、臺灣等地，因此時閩南和臺灣二季稻正在揚花抽穗，最忌起風下雨。
秋分
意為秋已過半，此時天氣開始逐漸涼爽。相關諺語如：
二八亂穿衣。
二八，指二月和八月。秋分時節(jié)，天氣冷暖不定，人們穿衣也隨之換來換去，故曰二八亂穿衣。
紅柿若出頭，羅漢腳仔著目水流。
主要流傳于臺灣。羅漢腳仔：閩南語指年紀較大的單身漢。秋分時節(jié)，柿子成熟，顆顆丹紅。而此后天氣漸冷，夜又漸長，單身漢更難耐長夜的孤獨和寂寞。
寒露
此時已到深秋時節(jié)，天氣逐漸寒冷。相關農(nóng)諺如：
寒露風，谷倉空。
閩北等地諺語。意為寒露時節(jié)起風，對農(nóng)事不利。
寒露開花不結籽。
臺灣等地諺語。寒露是種麥的季節(jié)，不要讓其在此時開花吐穗，否則就沒有收成。類似的農(nóng)諺有“寒露吐穗不結實”等。
霜降
時屆深秋，霜凍始降，草木零落，故曰霜降。相關農(nóng)諺如：
霜降水，餓死鬼。
閩北等地諺語。意為霜降時節(jié)多雨，則谷物會歉收。
霜降稻仔未出齊，牽牛加以犁。
閩南、臺灣等地諺語。意為到了霜降節(jié)氣，晚季稻還沒有全部結穗的就應當犁掉，因為已經(jīng)沒有收成的可能了，好改種其他作物。閩南民間類似的諺語有“出冇齊，牽牛犁”。
立冬
時屆初冬，天氣逐漸寒冷。相關農(nóng)諺如：
立冬青黃割到空。
流傳于閩南、臺灣等地。意為到了立冬，作物都已成熟，不管是青是黃都應該收割了。
小雪
此時大陸北方氣溫已降到零攝氏度以下，出現(xiàn)降雪，故稱小雪。相關諺語如：
十月生翅，懶紓查某領未直。
流傳于閩南、臺灣等地。入冬之后白晝漸短，農(nóng)作物已收割入倉。此句意為此時晝短夜長，時間像長了翅膀似的飛走，婦女忙于做不完的家事，連頭頸也難得伸直。
大雪
此時大陸北方開始下大雪，天氣很冷。相關諺語如：
大雪大到。
此為漁諺，流傳于閩南、臺灣等地。大雪時節(jié)，由于北方氣溫降低，黃海、東海的魚群紛紛回游到臺灣海峽避寒，形成冬季魚汛，是漁民捕撈的好時機，故民間有此漁諺。大到，指大量魚群來到。
冬至
冬至是二十四節(jié)氣中重要的節(jié)日，相關諺語如：
冬節(jié)在月頭，卜寒在年兜；冬節(jié)在月中，無霜甲冇雪；冬節(jié)在月尾，卜寒正二月。
流傳于閩南、臺灣等地。冬節(jié)即冬至，年兜指年底。甲：和或又的意思。正：這里指正月。此句意謂如果冬至是在月初，年底會十分寒冷；如果冬至在月中，年底就會比較暖和，沒有什么霜雪；如果冬至在月底，那最寒冷的天氣會出現(xiàn)在來年的一二月。
冬至冇霜，石臼冇糠。
流傳于閩東。意為冬至不冷，兆示來年歉收。
小寒
此一時節(jié)天氣寒冷，故稱小寒。相關諺語如：
小寒大寒人馬安。
流傳于閩南、臺灣等地。大寒，此處泛指很冷。小寒時節(jié)天氣寒冷可以凍死害蟲，對人的健康和明年的農(nóng)事也有利，故曰人馬安。
大寒
二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，此時天氣最冷，故曰大寒。相關諺語如：
大寒不寒，春分不暖。
流傳于閩南、臺灣等地。意如果大寒節(jié)氣不太冷，來春必定會很冷。也有“大寒不寒，人心不安”的說法。
作為祖祖輩輩流傳下來的生產(chǎn)和生活經(jīng)驗知識，這些農(nóng)諺不但是兩岸民眾在長期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中積累的經(jīng)驗之談，也是閩臺兩地勞動人民認識和開發(fā)自然的共同智慧結晶。它們從一個方面再次印證了海峽兩岸同根同源、同風共俗的歷史事實。
《福州晚報》（2025年3月11日 A07版 蘭花圃）
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